Fuja deles! A última avaliação da ANVISA, mostrou uma concentração absurda de pesticidas nestes itens. Algumas dicas:
-Prefira alimentos da estação. São mais resistentes a pragas e, por isso, pulverizados com menos substâncias químicas.
-Dispense as folhas externas das verduras. Elas são as mais borrifadas com defensivos. E lave bem as demais.
- Lave-as em água corrente e, de preferência com uma escovinha. É a única maneira de remover, ainda que parcialmente os agrotóxicos. Vinagre, bicabornato, e hipoclorito de sódio reduzem a presença de larvas e parasitas. Mas não há comprovação científica de que são eficientes contra as pesticidas.
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