Peixe fresco não tem cheiro ruim. O odor deve ser apenas o da maresia. Outras dicas para a hora da compra: as guelras devem estar sempre vermelhas, os olhos brilhantes e a textura, firme.
O camarão só compre em lugares que conheça e que possa saber a procedência.Sempre compre com casca. Prefira os camarões de casca lisa e corpo inteiro. Rabo e pescoço quebrado sinalizam manuseio exagerado e falta de frescor.
Nenhum comentário:
Postar um comentário