INGREDIENTES:
1 KG de bacalhau dessalgado e pré-cozido em lascas; 3 batatas cozidas em cubos; 1 cenoura cozida em rodelas; 1 pacote de ervilha congelada; 200 g de azeitonas pretas sem caroço; 1 cebola picadinha; 1 x.c. de azeite: salsa picadinha; 400 g de queijo gruyère ralado.
MODO DE FAZER:
Cozinhe o bacalhau e desfie em lascas. Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau desfiado. Adicione a batata e a cenoura, acrescente a ervilha, a azeitona, a salsa picada e o queijo e misture tudo. Regue com mais azeite e conserve na geladeira até a hora de servir.
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