Cristina Dutra: 9a. aula de Práticas Gastronômicas da Fac. Estácio de Sá -JF

Livros

As 100 palavras da Gastronomia-Alain Bauer-Ed. Tapioca
As Chefs-André Boccato eFernanda Meneguetti-Ed. Melhoramentos
Carnes com prazer- Ivo Camargo- Dash Editora
Cozinhando no lava-louça-Lisa Casali-Ed.Alaúde
D.O.M. Redescobrindo Ingredientes Brasileiros- Alex Atala- Ed. Phaidon
Eu sou do Camarão ensopadinho com chuchu-Roberta Sudbrack-Ed. Tapioca
Na Cozinha com Carolina-Carolina Ferraz-Cia.Ed.Nacional
Pão Nosso-Luiz Américo Camargo-Ed. Panelinha
Rolando Massinha-uma história com receitas de amor-Ronaldo Vanucci-Ed.General