Este Purê acompanha uma carne.
Cozinhe 500 g de abóbora em pedaços (bem vermelha). Passe no Multiprocessador e reserve. Cozinhe 500 g de batata baroa ou mandioquinha. Passe também no Multiprocessador. Misture as duas processadas (abóbora e baroa) e acrescente os ingredientes normais de um purê: sal, manteiga ou azeite, leite e ervas. Misture bem até que fique um purê. Espalhe cebolinha picada por cima. Maravilhoso e substitui o arroz. Muito fácil a elaboração.
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